Dyniowo

Moje pierwsze zmagania z dynią.. Pełna improwizacja ;)

Zupa dyniowa w wazie z dyni i dyniowe muffinki z białą czekoladą  i orzechami.

Zupa dyniowa:
ugotować pokrojoną w kostkę dynię (ja miałam pół dyni średnicy ok. 25cm), 1-2 marchewki, pietruszkę, kawałek selera, 1-2 ziemniaki. Dodać przyprawy: sól, pieprz, może być curry, cynamon, papryka słodka i ostra. Całość zmiksować gdy zmięknie (ja od razu miksowałam i gotowałam w thermomixie), gotować dalej dodając serek topiony i na koniec sporo natki pietruszki. Pyszne z grzankami z chleba!

Przepis na mufinki będzie tak na mniej-więcej, bo ja na oko robię ;)
Składniki suche:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki cukru (może być brązowy)
  • cynamon wg uznania
Składniki mokre:
  • duży kubek jogurtu naturalnego, kefiru, maślanki lub mleka
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki oleju
Dodatki:
  • 200g puree z dyni (ja po prostu ugotowałam i zmiksowałam miąższ dyni)
  • orzechy - dałam sporą garść orzechów ziemnych, bo akurat miałam takie w domu
  • biała czekolada - ilość wg uznania, połamać na małe kawałki
Wymieszać suche, wymieszać mokre. Połączyć suche z mokrymi, dodać dynię i bakalie. Wymieszać wszystko niezbyt dokładnie, włożyć do foremek i piec w temp. ok.180-200st przez ok. 20 minut :)


Komentarze

  1. Tores-6 listopada 2010 09:34

    Niesamowita ta misa z zupą :)
    Przepis na dyniowe muffinki można prosić?

    OdpowiedzUsuń
  2. cynka- Ewa Mrozowska6 listopada 2010 09:36

    ja też przepis na muffinki proszę:)
    leży u nas dynia i czeka;););)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anka6 listopada 2010 11:01

    pyszności mmmmniam

    OdpowiedzUsuń
  4. aaaasssssaaaaa6 listopada 2010 11:25

    smakowitości, ja dynię uwielbiam i na zimę w słoiki wkładam:)polecam konfitury i chutneye... jakby coś mam kilkadziesiąt przepisów w wersji elektronicznej:)mogę podesłać:)

    OdpowiedzUsuń
  5. albumyslubne6 listopada 2010 11:27

    Anet- ja bardzo poproszę o te przepisy! asia.eight[@]gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Kasia Krzymińska6 listopada 2010 17:04

    smakowite te muffiny!

    OdpowiedzUsuń
  7. finnabair6 listopada 2010 20:52

    uhmm...smaku narobiłaś!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Jaszmurka9 listopada 2010 19:16

    chyba muszę babci podrzucić ten przepis na zupę 8)

    :D

    OdpowiedzUsuń
  9. cynka- Ewa Mrozowska12 listopada 2010 21:11

    dziękuję :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Taki tam20 listopada 2010 17:57

    Muffiny, piękna sprawa :)
    Będąc managerem kupowaliśmy je od cukierni. Jednak wyrób własny to jest to :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Cukiereczki made by eight

Obraz
Marzyło mi się od paru lat, by otworzyć własny mały kramik w tej wielkiej sieci zwanej internetem. To marzenie właśnie się spełnia! Dziękuję Tomkowi za kopniaki mobilizujące a wszystkich zapraszam do mojego skromnego kącika (klik w obrazek): Na razie jest tu bardzo niewiele. Debiutuję w roli "e-sklepikarki" ze swoimi dwoma autorskimi projektami. Pierwszy- znana już wstążeczka z nadrukowanym "gazetowym" wzorem, a drugi to mój własny jeszcze ciepły i pachnący farbą drukarską dwustronny papier do scrapbookingu ! W planach mam oczywiście dużo więcej, głowa pełna pomysłów tylko jak zwykle czasu potrzeba ociupinę więcej... W związku z otwarciem eight.pl chciałabym rozdać trochę cukiereczków made by eight czyli ogłaszam swoje pierwsze w życiu candy (zasady jak zwykle: komentarz >info). Zgłoszenia przyjmuję do momentu gdy pierwszą liczbą na moim blogowym liczniku będzie czwórka. A czym częstuję? Na początek przygotowałam trochę papieru i wstążki , ale dorzucę jeszcze ...
Czytaj więcej

Akwarelowo

Obraz
No i mnie wzięło na akwarele... Teraz wieczór bez farb, wody i pędzli oraz  Enyi w tle wydaje się jakiś taki niepełny. W ostatni weekend poniosło mnie portretowo. Początkowo miałam tylko szkicować ołówkiem, ale akwarelki kusiły, a przed wszystkim tzw fluid maskujący do akwareli, który daje cały wachlarz możliwości do twórczego wykorzystania.. Zaczęłam od portretu, a nawet autoportretu ze zdjęcia;) Pierwsza próba kolorowania akwarelkami, bałam sie dotknąć twarzy, zeby nie zepsuć Rysowałam z tego zdjęcia ;)
Czytaj więcej

Rozgarniam pajęczyny

Obraz
 Witaj, nie sądzę by ten blog dotarł do wielu osób, ale zakładam, że może ktoś przypadkiem tu trafi po latach, a może ktoś nowy przejdzie przypadkiem i zerknie... Czasy się zmieniły, teraz królują raczej social media, sama głównie z nich korzystam na co dzień. Będę tu sobie pisać od czasu do czasu. Na bieżąco jestem na Instagramie na kilku moich kontach: Rękodzielniczy, gdzie wszelkie moje działania twórcze można znaleźć: Eight_just_wanna_have_fun LiLaLu Design.  Moje różne projekty, wcześniej to były różne projekty ze sklejki i filcu, wycinane laserem.  Obecnie laser ma urlop, a ja prowadzę z córką warsztaty.  Niedawno wystartowałyśmy z warsztatami recyklingowymi z wykorzystaniem banerów powyborczych. No i albumy :)
Czytaj więcej